AYAM UNGKEP

BAHAN - BAHAN

 1/2 ekor ayam - potong dan cuci
 1 keping asam keping 

 Bahan kisar
 2 sudub biji ketumbar - disangrai
 1/2 sudub jintan putih - disangrai
 1 inci halia
 6 ulas bawang merah 
 1 ulas bawang putih

 1/2 suduk serbuk kunyit
 1/2 sudub cili boh 
 2 sudub minyak masak 
 Garam 
 Gula
 Air

 CARA - CARA

 1. Panaskan minyak dan tumis bahan - bahan yang dikisar sehingga garing.
 2 Masukkan ayam, asam keping dan air.
 3.Tutup periuk dan renihkan sehingga sedikit pekat.
 4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga pekat.

 *cili boh boleh diganti dengan cili api.

Comments

Popular Posts