Bater Tempura

Bahan-bahan

1 biji telur
1 cawan air ais
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1/2 sudub serbuk penaik
1 cawan air krim soda - didejukkan

Cara-caranya

1. Telur dipukul sedikit setakat untuk sebatikan telur putih dan telur kuning.
2. Tuang air ais dan campur rata.
3. Masukkan kedua-dua tepung sekali gus.
4. Tuang air krim soda dan gaul perlahan-lahan setakat untuk mencampurkannya ( tidak mengapa walaupun
adunan tidak betul-betul bercampur rata )

* sentiasa tentukan bater bersuhu sejuk dengan meletakkan mangkuk bater didalam mangkuk lain yang berisi ais didalamnya.
Bater hendaklah cair.
Minyak hendaklah minyak yang panas.
Goreng gorengan sehingga kekuningan sahaja.

Comments

Popular Posts