Telur Masak Lemak Kuning

Bahan-bahan

5 biji telur
1 cawan santan pekat
2 cawan air
1 biji bawang besar - dikisar
1 ulas bawang putih - dikisar
1 suduk cili kisar
1 suduk serbuk kunyit
1 batang serai - dimemar
1 keping asam keping
garam , gula

Cara-caranya

1. Masukkan santan pekat, air, bawang-bawang kisar, cili kisar, serai, serbuk kunyit dan asam keping kedalam periuk. Gaul rata.
2. Jerang diatas dapur sehingga mendidih.
3. Pecahkan telur sebiji- sebiji ke dalam kuah itu. Biarkan telur mengeras baru dikacau kuah.
4. Masak sehingga mendidih dan masukkan garam dan sedikit gula secukup rasa.