Bater Tempura

Bahan-bahan

1 biji telur
1 cawan air ais
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1/2 sudub serbuk penaik
1 cawan air krim soda - didejukkan

Cara-caranya

1. Telur dipukul sedikit setakat untuk sebatikan telur putih dan telur kuning.
2. Tuang air ais dan campur rata.
3. Masukkan kedua-dua tepung sekali gus.
4. Tuang air krim soda dan gaul perlahan-lahan setakat untuk mencampurkannya ( tidak mengapa walaupun
adunan tidak betul-betul bercampur rata )

* sentiasa tentukan bater bersuhu sejuk dengan meletakkan mangkuk bater didalam mangkuk lain yang berisi ais didalamnya.
Bater hendaklah cair.
Minyak hendaklah minyak yang panas.
Goreng gorengan sehingga kekuningan sahaja.