Biskut Kacang Tanah CNY

Bahan-bahan

2 cawan kacang tanah - digoreng dan dikisar halus
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula icing/gula kastor
secubit garam halus
1 cawan minyak jagung
1 biji kuning telur - dipukul dengan sedikit air

Cara-caranya

1. Campurkan serbuk kacang tanah,tepung gandum, gula icing/kastor dan garam.
2. Tuangkan minyak sedikit-sedikit sehingga mendapat adunan doh yang boleh dibentuk.
3. Ambil secubit adunan dan bentukkan menjadi bebola kecil.
4. Letakkan keatas bekas pembakar yang telah di alas dengan kertas dalam jarak 1 inci antaranya.
5. Calitkan sedikit kuning telur di tengah-tengah bebola doh.
6. Bakar pada suhu 160 - 170C selama 15-20 minit.