Monday, November 29, 2010

Kek Snek Kelapa

Bahan-bahan

2/3 cawan mentega
1 cawan gula perang
2 biji telur
1 suduk esen vanila
2 cawan tepung gandum
1 suduk soda bikarbonat
1 suduk serbuk kulit kayu manis
1/2 suduk garam halus
1 cawan susu masam

Topping

1 cawan kelapa kering
1 cawan gula
1 suduk serbuk kayu manis
1/4 cawan susu cair

Cara-caranya

1. Putar mentega bersama gula perang sehingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji-sebiji dan putar sehingga kembang dan sebati.
3. Masukkan esen vanila dan gaul sebati.
4. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama soda bikarbonat , garam halus dan serbuk penaik kedalam adunan telur berselang - seli dengan susu masam sehingga habis.
5. Tuang ke dalam tin pembakar yang telah digris dan ditabur tepung.
6. Campur rata kelapa kering, gula dan serbuk kulit kayu manis. Tuang susu cair dan gaul rata dengan menggunakan garfu.
7. Tabur adunan topping ke serata permukaan adunan kek didalam tin pembakar.
8. Bakar pada suhu 175C selama 35-45 minit.

0 comments: