Sunday, July 10, 2011

Kuih Sagu

Bahan-bahan

2 cawan sagu biji halus - rendam 1 jam dan toskan
2 cawan air
1 1/2 cawan gula
3 sudub perisa sirap ros
kelapa parut ( tanpa ari )
sedikit garam halus

Cara-caranya

1. Masukkan 2 cawan air di dalam periuk dan didihkan.
2. Apabila air sudah mendidih, masukkan gula dan perisa sirap ros. Masak sehingga gula larut dan mendidih.
3. Tuang sagu dan masak diatas api yang perlahan sehingga sagu menjadi jernih, pekat dan berkilat.
4. Tuang ke dalam bekas yang telah digriskan. Potong apabila sudah sejuk.
5. Golekkan di dalam kelapa parut yang sudah digaul dengan garam.

* ganti dengan pewarna makanan warna merah jika tiada perisa sirap ros.

0 comments: