TART CAKE ( MAIDS OF HONOUR )

BAHAN - BAHAN

A.

6 oz mentega

6 oz tepung gandum

1 sudu besar baking powder

6 oz gula kastor

4 biji telur saiz A - asingkan kuning dan putih

B.

8 oz mentega

16 oz tepung gandum

C

jem secukupnya.

 CARA - CARA

1.   Pukul telur putih sehingga kembang.

2.   Masukkan gula sedikit - sedikit sehingga habis dan dipukul lagi. Pukul sehingga kembang dan                pekat.

3.   Masukkan kuning telur sebiji - sebiji sehingga habis dan pukul lagi hingga sebati.

4.   Masukkan tepung gandum dan baking powder yg telah diayak bersama kedalam adunan telur.                Kaup balik dengan mengguna senduk kayu.

5.   Ketepikan.

6.   Untuk kulit tart.

      Pukul mentega sebentar. 

      Masukkan tepung gandum.

      Campur sebati.

      Gentel bulat - bulat kecil dan tekankan kedalam acuan. Leperkan.

7.   Isi sedikit jem ditengah doh tart.

8.   Tutup jem dengan sedikit adunan A.

9.   Panaskan ketuhar pada suhu 175C selama 10 minit. 

10. Bakar tart selama 25 - 30 minit.