Ayam Masak Taucu

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam - dipotong kecil
1 biji bawang besar - dikisar
8 ulas bawang putih - dikisar
2 inci halia - dikisar
3 sudub taucu dikisar
3 sudub minyak masak
2 sudub kicap pekat
2 cawan air
garam , gula
serbuk lada hitam
1-2 biji cili hijau - dipotong dua memanjang

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan goreng rata ayam bersama bahan-bahan yang ditumis tadi.
3. Masukkan kicap dan air. Jerang sehingga mendidih dan ayam empuk.
4. Masukkan sedikit garam, gula dan cili hijau. Didihkan sehingga cili layu sedikit dan angkat.