Kek Kayu Manis

Bahan-bahan

1 cawan minyak jagung
1 1/2 cawan gula kastor
4 biji telur
1 cawan susu
3 cawan tepung gandum
3 suduk serbuk penaik
serbuk kayu manis
gula perang

Cara-cara

1. Campur rata gula perang dan serbuk kayu manis. Ketepikan.
2. Pukul minyak jagung dan gula kastor sehingga gula larut.
3. Masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul sehingga kembang.
4. Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak bersama, berselang-seli dengan susu sehingga habis.
5. Tuang separuh dari adunan ke dalam acuan yang telah digriskan.
6. Tabur rata campuran gula perang dan serbuk kayu manis ke atas permukaan adunan itu.
7. Tuang separuh lagi adunan bagi menutupi taburan gula perang-serbuk kayu manis tadi.
8. Bakar di dalam oven bersuhu 175C selama 1 jam.