Kaya Ball

Bahan-bahan

1/2 cawan mentega
5 sudub gula kastor
4 biji telur
1/2 suduk esen vanilla
1 2/3 cawan tepung gandum
1 suduk serbuk penaik
secubit garam halus
200 ml susu

Cara-cara

1. Ayak tepung dan serbuk penaik 1-2 kali. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji-sebiji sehingga bercampur rata dan kembang.
4. Masukkan esen vanilla dan garam halus.
5. Masukkan 1/4 bahagian susu dan 1/4 bahagian tepung ke dalam adunan bersilih ganti dengan diakhiri dengan tepung.
6. Tuang 1 sudu besar adunan ke dalan acuan muffin yang telah digriskan. Letak 1 sudu kecil kaya dan tutup kaya dengan adunan sehingga memenuhi 1/2 acuan muffin sahaja.
7. Bakar pada suhu 150C selama 20-25 minit.