Tuesday, October 19, 2010

Kek Cawan Red Velvet

Bahan-bahan

3/4 cawan mentega
1 1/4 cawan gula kastor
1/4 cawan serbuk koko
1 sudut soda bikarbonat
1 sudut garam halus
1 sudut esen vanila
2 biji telur
1 cawan susu masam
2 sudub pewarna merah makanan
2 sudut cuka
2 1/2 cawan tepung kek

Cara-caranya

1. Panaskan ketuhar pada darjah 175C/ 350F.
2. Pukul mentega, gula kastor, serbuk koko, soda bikarbonat, garam dan esen vanila bersama selama 2 minit sehingga sebati.
3. Masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul sehingga rata dan kembang.
4. Campur dan gaul rata susu masam, pewarna merah makanan dan cuka . Masukkan kedalam adunan telur. Campur sehingga sebati.
5. Masukkan tepung sedikit - sedikit sambil dicampur rata dan sebati.
6. Sudukan ke dalam paper cups 1/2 penuh jika mahu letak frosting / 3/4 penuh jika tanpa frosting.
7. Bakar selama 20 - 25 minit. Keluarkan dan sejukkan di rak.

* boleh diletak cream cheese frosting / butter cream frosting.

0 comments: