Tuesday, October 19, 2010

Pulut Pagi

Bahan-bahan

1 1/2 cawan beras pulut
air
2 keping gula kerek
1 helai daun pandan - disiat dan disimpul
kelapa parut yang dibuang kulit ari
sedikit garam

Cara-caranya

1. Rendam beras pulut semalaman.
2. Keesokan paginya, letak beras pulut kedalam periuk nasi elektrik dan tuang air setakat paras beras pulut. Masak sehingga beras pulut masak.
3. Sementara itu, didih gula kerek , sedikit air dan daun pandan untuk dijadikan sirap gula yang pekat. Apabila mendidih, tapis air gula itu keatas pulut yang ditanak tadi. Gaul rata dan tanak semula sehingga sebati.
4. Hidang pulut bersama kelapa parut yang telah digaul dengan garam

* gula kerek boleh diganti dengan gula melaka.

0 comments: