Monday, October 18, 2010

Nasi Minyak Kelantan

Bahan-bahan

5 sudub minyak sapi
2 biji bawang besar - dihiris dan didadu halus
5 ulas bawang putih - dicincang halus
1 inci halia - dikisar
5 biji bunga cengkih
2 biji bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
2 helai daun pandan
6-8 sudub sos tomato

air
gula , garam
4 cawan beras - dicuci dan ditoskan
2 sudub kismis - dogoreng sedikit
2 sudub bawang goreng

Cara-caranya

1. Cairkan minyak sapi dan tumis bawang besar, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga
dan kulit kayu manis sehingga bawang kekuningan.
2. Masukkan sos tomato, air secukup untuk menanak nasi,gula, garam dan daun pandan. Jerang
sehingga mendidih.
3. Masukkan beras dan tanak sehingga nasi masak.
4. Tabur bawang goreng dan kismis bila menghidang.

0 comments: