Tuesday, December 21, 2010

Daging Lembu Goreng Kunyit

Bahan-bahan

500 gm daging lembu - direbus sehingga empuk. Ketepikan.
2 suduk serbuk kunyit
1 suduk garam halus
3 sudub minyak masak
3 ulas bawang putih - dikisar halus
1 inci halia - dikisar halus
1/2 biji bawang besar - dikisar halus
1 biji bawang besar - dihiris bulat
6 biji cili api / 1 biji cili merah - dihiris
1 biji buah tomato - dipotong 6
gula , garam

Cara-caranya

1. Hiris nipis daging rebus.
2. Masukkan serbuk kunyit dan 1 sudu kecil garam kepada daging hiris. Gaul rata.
3. Panaskan minyak. Goreng daging sehingga hampir garing.
4. Masukkan bahan-bahan yang dikisar. Kacau rata dengan daging. Goreng selama 10 minit.
5. Masukkan bawang besar, cili api atau cili merah, potongan buah tomato, sedikit gula dan garam secukup rasa. Goreng sehingga bawang besar , buah tomato dan cili layu.
6. Angkat dan hidangkan.

0 comments: