Thursday, December 30, 2010

Kek Ubi Kayu Rebus

Bahan-bahan

1 cawan gula kastor
1 cawan mentega
5 biji telur
1 suduk esen vanila
1 cawan ubi kayu - rebus dan lecek
2 cawan tepung naik sendiri
1 suduk serbuk penaik
2 sudub susu tepung
2 sudub susu cair

Cara-caranya

1. Pukul gula kastor bersama mentega sehingga gula larut dan kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul sehingga sebati dan kembang.
3. Masukkan esen vanila dan ubi kayu lecek. Kacau sebati.
4. Masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak dengan serbuk penaik dan susu tepung berselang seli dengan susu cair. Kaup balik biar rata.
5. Tuang ke dalam tin pembakar yang telah digris dan ditaburi tepung.
6. Bakar pada suhu 150C selama 45 - 55 minit.

0 comments: