Thursday, December 23, 2010

Jemput Nasi

Bahan-bahan

1 cawan nasi sejuk
1 cawan air suam
1/4 - 1/2 cawan ikan bilis
1 1/4 cawan tepung gandum
1/2 suduk serbuk penaik
1 biji bawang besar - dihiris nipis
1- 11/2 suduk serbuk lada hitam
daun kucai
garam halus

Cara-caranya

1. Campur rata tepung gandum bersama serbuk penaik didalam sebuah mangkuk. Ketepikan.
2. Masukkan daun kucai, hirisan bawang besar dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
3. Masukkan nasi, ikan bilis, garam dan air kedalam pengisar. Kisar sehingga nasi dikisar halus.
4. Tuang adunan ini kedalam mangkuk berisi tepung. Gaul sehingga sebati. Perap selama 30 minit.
5. Panaskan minyak dan ambil sesudu besar adunan. Masukkan kedalam minyak dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.

* boleh ditambah daun sup, daun bawang, hirisan cili merah atau serbuk kunyit.
serbuk penaik boleh diganti dengan soda bikarbonat

0 comments: