Tuesday, August 25, 2009

Bubur Lambuk


Bahan - bahan

2 cawan beras
1 biji ubi keledek - di kupas dan di dadu kasar
6 ekor ikan selayang - di rebus dengan garam dan asam keping
5 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 inci halia - dihiris nipis
1 ikat pucuk paku - di kerat pendek
1/2 sudub serbuk lada hitam
sedikit kerisik
3/4 cawan pati santan
garam

Cara - cara

1. Rebus beras dengan air yang banyak sehingga menjadi bubur.
2. Masukkan keledek, isi ikan rebus , bahan - bahan kisar dan halia. Masak sehingga keledek empuk.
3. Masukkan pucuk paku, serbuk lada hitam dan kerisik.
4. Masukkan santan dan garam dan masak sehingga mendidih.

0 comments: