Kek Cokelat Ina

Bahan - bahan

1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan air
1/4 cawan gula
1/2 cawan mentega
1 cawan + 2 sudub gula aising
3 biji telur
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 suduk emulco cokelat

Cara - cara

1. Masukkan serbuk koko, air dan gula pasir ke dalam periuk. Campur rata dan didihkan hingga mendidih dan pekat di atas api yang kecil. Tutupkan api dan sejukkan.
2. Pukul gula aising dan mentega sehingga pucat dan kembang.
3. Masukkan telur satu persatu sehingga rata.
4. Masukkan adunan koko yang di masak tadi. Kacau rata.
5. Masukkan emulco cokelat. Kacau rata juga.
6. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil dikaup balik.
7. Tuang adunan kek ke dalam tin pembakar yang telah di griskan dan di taburi tepung.
8. Bakar di dalam oven bersuhu 175C .