Nasi Beriani Segera

Bahan bahan

2 cawan beras basmathi - cuci, rendam selama 1 jam dan toskan.
1 biji bawang besar - dicincang halus.
5 biji cili hijau - di cincang kasar
1 inci halia - ditumbuk
1/4 tin susu cair
2 1/2 cawan air
1 keping paha ayam
1 helai daun pandan
minyak sapi/ majerin/ minyak masak.
1 batang kulit kayu manis
4 biji bunga cengkih
1 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga.

Cara cara

1. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis ( kayu manis, cengkih, pelaga dan bunga
lawang )
2. Masukkan bawang besar, cili hijau dan halia. Tumis hingga cili hijau layu.
3. Masukkan susu dan air. Jerang hingga mendidih.
4. Tambah ayam dan daun pandan. Masak sehingga ayam empuk.
5. Masukkan beras. Jerang sehingga air kering. Tutup periuk dan tanak nasi sehingga benar - benar masak.